Cada unidade do livro está elaborada de meira a integrar o processo de consolidação de conceitos relativos às áreas de conhecimento de Fenômenos de Trsporte e Operações Unitárias. Ao final, o leitor deverá estar apto à aplicação, na prática, dos conceitos envolvendo escoamento de fluidos, trsferência de qutidade de movimento e de calor e massa, voltados para a engenharia ambiental, com a determinação experimental dos parâmetros de trsporte, bem como das variáveis importtes dos processos estudados (mais especificamente, a determinação experimental da velocidade de escoamento de um fluido, da distribuição de temperatura ao longo de uma superfície sólida estendida e do coeficiente de trsferência de massa kLa).