A autora, uma jovem soteropolitana, costura sua escrita com a sabedoria dos mais velhos e a vivacidade do presente. Entre versos livres e prosas poéticas, ela nos apresenta um “livro de receitas” da alma: há o passo a passo para um “Brigadeiro de Dendê” ou uma “Farofa D’água”, mas há também a receita para curar a saudade e celebrar o amor. Sua escrita é profundamente enraizada na ancestralidade. A figura de sua avó, a Yalorixá Mãe América Cabral, permeia as páginas como a base sólida de um Ilê, ensinando que cozinhar é alimentar o corpo sagrado e que o “dendê” deixa marcas indeléveis na roupa e no coração. No entanto, Gabriela não vive apenas no passado; sua poesia também transita pelo desejo contemporâneo, pelos amores entre mulheres, pelo som de Djavan tocando na Alexa e pelas viagens de mototáxi sob o sol de Salvador. Dividido nas essências que dão título à obra, o livro revela que o Tempo é o maior dos temperos. Seja no preparo lento de um pão que exige paciência ou na superação de um fim de relacionamento, a autora nos lembra que tudo é alimento e “tudo é dengo”. Esta é uma leitura para quem busca nutrição, seja por meio de um prato de pirão com gosto de colo de vó ou de um poema que abraça.